Несподівані висновки зробили спеціалісти наукового центру імені Мічуріна. Виявляється, чемпіоном за вмістом вітаміну С серед садових культур є маловідомий хеномелес.
Як відомо, фізіологічна потреба у вітаміні С для дорослих – 90 мг на добу. Необхідний рівень споживання антоціанів (є сильними антиоксидантами, нейтралізують дію вільних радикалів, пригнічують ріст пухлин) – 50–150 мг на добу. Фізіологічна потреба у каротиноїдах (синтезатор вітаміну А) – 5 мг на добу.
Нині ж результати. Чемпіоном за вмістом вітаміну С став хеномелес – культура, яка також називається у нас «японською айвою». Далі йде чорна смородина: 100 г цієї ягоди на добу з лишком вистачить покрити потреби в цьому вітаміні.
Чемпіон з антоціан — ірга, 50 грам ягоди вистачить для забезпечення денної норми. Поки що ця культура у нас зустрічається не так часто, або її швидше встигають об’їсти птахи. Після ірги – знову чорна смородина.
За каротиноїдами чемпіон – золотиста смородина. Але її треба з’їсти 300 грн. для норми. Також поки що не надто популярна культура в наших садах.
