Правильне харчування – основа здоров’я. Щоб організм нормально функціонував йому потрібні натуральні продукти, багаті на вітаміни і цінні речовини. Дієтолог розповіла, які продукти варто виключити із раціону, бо вони прискорюють процес старіння.

• Алкоголь

Він позбавляє організм вітамінів А, Е і С — антиоксидантів, які необхідні для відновлення клітин та зміцнення кісткової та сполучної тканини.

• Фастфуд

Всі продукти, обсмажені в олії за високих температур, вивільняють вільні радикали, які прискорюють процеси старіння. Вони також впливають на молекули ДНК, порушують клітинне дихання та сприяють зниженню еластичності шкіри. А споживання великої кількості солі зневоднює організм.

• Білий хліб

Взаємодія простих цукрів із білками призводить до утворення кінцевих продуктів глікозування (КПГ), головний негативний ефект яких – прискорене старіння шкіри (зморшки, пігментація).

• Цукор

Та ж реакція глікозування, в результаті якої страждає функція клітини і перенесення кисню до тканин стає менш ефективним. Глюкоза стимулює кофермент mTOR, що знижує активність клітинного оновлення та збільшує рівень запалення.

• Перероблене м’ясо

Ковбаса, сосиски, бекон – усі вони багаті на консерванти, фосфати, сіллю та підсилювачі смаку. Вживання таких продуктів викликає утворення вільних радикалів, підвищує вироблення шкірного сала та зневоднює шкіру.

• Смажене

Що температура обробки, то більше утворюється КПГ. Якщо смажите, додайте воду — вона не дає температурі підвищуватися вище 100 С. Краще готувати на пару або відварювати.