Хто не любить порадувати себе та близьких смачними та тонкими млинцями на сніданок?
Але як правильно приготувати страву, щоб випадково її не зіпсувати? Наприклад, багато господинь початківців часто сперечаються про те, чи потрібно додавати в тісто соду. Однак конкретна відповідь все ж таки є.
Подробиці
Якщо тонкі млинці готують на молоці, то соду використовувати не треба. Справа в тому, що з молоком та содою ніякої реакції не буде, а значить, що цей компонент буде зайвим.
При цьому сода позначиться на зовнішньому вигляді.
Але якщо хочеться отримати ажурні млинці, які називають частіше мереживними, то додати її можна.
Велику кількість соди брати не варто. На літр молока підійде щіпка соди, яку можна погасити лимонною кислотою.
У цьому випадку можна позбутися специфічного запаху соди у випічці.
Під час приготування пишних млинців завжди можна додавати соду. Вона допоможе тісту стати більш пишним та пружним.
